Questa originale iniziativa è scaturita dalla collaborazione tra l'Associazione Culturale Omnia, il Museo d'Antichità di Torino e Gesti Ritrovati.

Tutti i giovedì dal 3 marzo al 21 luglio 2005, presso il Museo di Antichità, è possibile ripercorrere, grazie a significativi reperti archeologici, la tradizione piemontese più antica riguardante le bevande fermentate.

Il nostro gruppo ha aderito realizzando sperimentalmente una ventina di bicchieri impiegati per le degustazioni di idromele e vini piemontesi selezionati in base alle fonti documentarie e archeologiche.