In occasione della 21a edizione della Festa del Miele di Torriana (6-7/9/'08), Gesti Ritrovati in collaborazione con Apicoltura Balbi, presenta un workshop interamente dedicato al miele e all'idromele.
Nella postazione allestita saranno a disposizione dispense relative alla storia dell'idromele, dalle prime tracce archeologiche riscontrate, alle testimonianze letterarie, mitologiche e religiose, giungendo infine alle attuali produzioni.
Verrà dato particolare risalto all'evoluzione delle tecniche produttive dalla preistoria ai giorni nostri, nel tentativo di definire in modo completo le caratteristiche e le potenzialità, ancora poco note almeno in ambito italiano, di questo straordinario "vino di miele". Infine sarà presentato l'Idromele di Romagna - annata 2007, una nuova produzione nata dalla sinergia tra Gesti Ritrovati e Apicoltura Balbi e basata su due differenti tipi di miele romagnolo accuratamente selezionato.

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